Menù
ANTIPASTI
Bucce di patate fritte con salse allo yogurt
7
Bucce di patate fritte con cacio e pepe
7
Burrata con tartufo nero umbro
12
Burrata con pomodori secchi
10
Tris di bruschette
9
Sfilacci di pollo panati con mostarda al miele
10
Polpette di melanzane con mayo al basilico
8
Tartare di manzo con stracciatella e pomodori confit
15
Tris di polentine di mare
15
Tartare di salmone e avocado
15
Zuppetta di moscardini e ceci
12
Polpo rosticciato all’amatriciana
15
PRIMI
Paccheri alla carbonara
14
Paccheri alla carbonara con tartufo nero umbro
17
Tonnarelli cacio e pepe
13
Tonnarelli cacio, pepe e tartufo nero umbro
16
Pici all'amatriciana
14
Spaghettoni con vongole e bottarga
18
Paccheri al ragù di polpo
16
Paccheri con pesce spada, melanzane e pomodori pachinoa
16
Tonnarelli con alici fresche, pomodori datterini e finocchietto
16
Fettuccine al ragù bianco con fiori di zucca
15
SECONDI
Filetto di maiale all’orientale con pak choi
22
Trancio di baccalà con olive, pomodori secchi e panko su crema di piselli
21
Tataki di tonno con semi di sesamo e papavero, salsa teriyaki e mayo al basilico ilico
23
Bistecca di pollo CBT con misticanza
16
Filetto di spigola in crosta di pistacchi su crema di zucchine e menta
21
Straccetti di manzo con pomodori confit su crema di rucola e scaglie di grana
21
Tagliata di controfiletto di manzo danese con patate al forno
25
INSALATE
Pupina
insalata mista, burrata, pachino, olive taggiasche
12
Caesar di pollo
insalata mista, pachino, guanciale croccante, scaglie al grana, crostini di pane e salsa Caesar
13
Salmone
insalata mista, salmone affumicato, avocado, patate e olive taggiasche
14
DOLCI
Tiramisù
7
Cheesecake alle fragoline di bosco o nutella
7
Semifreddo al pistacchio con fonduta di cioccolato bianco
7
Millefoglie con crema pasticciera e frutti di bosco
7
Tozzetti e passito
10
Coppa Golosona - crema pasticcera, pasta sfoglia e nutella
10
Cestino di pane
2
Acqua microfiltrata in bottiglia
2
Caffè
2
Ogni giorno potrete provare anche i nostri fuori menù!